假猪肉是什么

假猪肉，汉语词语，拼音是jiǎ zhū ròu，作名词，一种是指大学生食堂内部卖的外形类似真猪肉的“素肉”。

另一种是指肉产品销售市场上，一些黑心商家用死猪肉、鸡皮加工而成的外形酷似真猪肉的“假猪肉”。