冰冻的荠菜不可以直接调馅，只有解冻的荠菜而且要切碎后才能调馅，这样馅才好包。否则荠菜整棵太大，也不好与肉调馅，味道也不均匀更不好包。
需要先解冻，将冻好的的荠菜自然解冻 如果来不及就温水解冻 剁碎 加五花肉馅 加葱姜油少许 调匀 最后加盐调味 包的时候在放入一个生鸡蛋调匀即可 味儿好
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