青萝卜素饺子馅怎么调最好吃（素红萝卜饺子馅怎么调馅最好）

青萝卜素馅饺子馅要想调的好吃，佐料放的先后顺序最重要，掌握以下步骤就能调最好吃的。

取两个青萝卜，去皮切成丝在切成丁，当锅中水开，放入锅中焯水，放入锅中在捞出就行，焯的时间长就烂了，口感不好，捞出放入凉水中，用双手把水分挤出来，越干越好，拌的时候先加入适量植物油，锁住水分，然后加入十三香，耗油，鸡精，最好加些虾仁，拌均匀即可。

注意：调饺子馅时不要加料酒，料酒虽然可以去腥，但是它是靠受热后酒精的挥发带走腥味的，我们包饺子时如果加料酒，酒精挥发不出去，反而会有一股怪味。然后加入少许香油和适量的熟油，搅拌均匀即可。

加入适量的食盐、花椒粉和熟油搅拌均匀即可，因为加了韭菜提鲜，所以味精也不用放了，食用油可以稍微多加一点，会更香！