东北走油肉做法（上海走油肉的做法视频）

东北走油肉是地道的东北特色美食，做法简单易学。首先将猪丁用沸水焯烫后捞出沥干水分，再将葱姜蒜切末后放入热锅中爆香，接着放入猪丁翻炒至金黄色，加入老抽生抽和糖调味后翻炒匀后关火。

之后将炒好的猪丁过滤掉油，重新加入锅中，热锅油自然流出，即可出锅装盘，供食用。走油肉口感香脆，味道醇厚，吃起来非常美味，非常适合下饭。