为啥烤柿子不发涩（柿子去涩味最简单的方法）

烤柿子不涩是因为已经完全成熟了，其中所含有的单宁酸已经被代谢分解了，就会让其只保留甜爽的口感。平常在吃柿子时如果想去除涩味，可以将柿子放在冰箱冷冻3～5天，也可将柿子放在混合盐的温水中15～20分钟，或者是挖柿子皮食用即可。