自制豆腐的豆香味主要来源于豆浆的制作过程。以下是一种简单的制作方法，你可以尝试制作豆浆和豆腐，以获得浓郁的豆香味：
所需材料：
1. 黄豆：200克（新鲜黄豆或者干黄豆均可，根据个人口味调整用量）
2. 水：约1400毫升（根据黄豆的吸水性和豆浆的浓度调整用量）
3. 盐：少许（用于提升豆腐的口感和质地，约1-2茶匙）
4. 纱布或过滤网：用于过滤豆浆
5. 棉布或保鲜膜：用于包裹豆腐
制作步骤：
1. 将黄豆洗净，用冷水浸泡12-24小时，至黄豆充分泡发。如果使用干黄豆，需要提前浸泡4-8小时，使黄豆吸水膨胀。
2. 将泡发好的黄豆沥干水分，放入豆浆机或料理机中，加入适量的水。
3. 将豆浆机或料理机设置为豆浆模式，启动机器。
4. 待豆浆机或料理机工作结束后，关闭机器，取出过滤网，将豆浆倒入纱布中，用力挤压纱布，将豆浆挤出。这一步可以去除豆浆中的豆渣，使豆浆更加细腻。
5. 将过滤后的豆浆倒入锅中，开中小火，慢慢加热，期间要不断搅拌，以防止豆浆沸腾时溅出。煮沸后继续煮1-2分钟，将豆浆煮熟。
6. 将盐加入豆浆中，搅拌均匀，使盐充分溶解。加盐可以使豆腐的口感更加紧实。
7. 将煮熟的豆浆稍稍冷却至70-80摄氏度（约1-2分钟），然后将豆浆从高处倒入装有纱布的碗中，让纱布包裹住豆浆，轻轻挤压纱布，将豆浆挤出。
8. 待豆浆逐渐凝固成豆腐后，将其取出，放在干净的棉布或保鲜膜上，包裹好，让豆腐更加紧实。
9. 将包裹好的豆腐放入冰箱冷藏室，让豆腐凝固一晚。第二天取出，切成适当大小的豆腐块，即可享用。
通过以上步骤，你可以制作出浓郁豆香味的自制豆腐。在制作过程中，注意调整黄豆和水的比例以及煮豆浆的火候，以达到理想的口感和风味。
今天我们要回答问答的问题是自制豆腐，豆腐香味是怎么做出来的？
答案是就是你自制豆腐那不要加石膏，加了石膏就不好吃了如果你想让这个豆腐更好吃的话，更加好吃的话，你就把他加上葡萄糖或者吃少量的白醋，加起来会更好吃一些????
