酸奶蛋花的家常做法（酸奶蒸蛋糕无需打发）

材料

主料：鸡蛋200克，粉丝20克，

调料：酱油25克，白砂糖10克，香油15克，味精15克，盐2克，胡椒粉1克

做法

1.鸡蛋打散，与酱油、水、胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，高火3分钟。

2.粉丝预先烫软。

3.把蒸好料的鸡蛋切碎，再加入已切碎的粉丝搅拌均匀，加入酱油、白糖、芝麻油、味精、精盐、胡椒粉匀即可。

牛奶煮开打鸡蛋花放温加糖泡打粉搅匀放酸奶机制做。