原汁羊肉家常做法（熬羊肉汤的正确方法）

原汁羊肉是一道传统的特色菜肴，制作方法简单，口感鲜美。以下是原汁羊肉的家常做法：

- 准备食材：羊肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量。

- 羊肉切块，洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。

- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉块煸炒至表面微焦。

- 加入料酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖，翻炒均匀。

- 加入适量清水，大火煮开后转小火煮1-2小时，至羊肉软烂入味。

- 最后，将煮好的羊肉捞出，撒上葱花即可。

需要注意的是，羊肉需要提前焯水去除血沫和膻味，煮的时间需要根据羊肉的大小和火力的大小适当调整。