袋装冬笋为什么会有异味 怎么去除 急急急（真空包装的冬笋打开后有酸臭味）

是真空的吗？有两种原因，一是坏了，二是本来就那样。

去除方法： 用盐泡30分钟.煮的时候放一点小苏打 和姜汁酒 白酒也行 。这种味道是工业用的硝（增加防腐的作用，比防腐剂还厉害）的味道多少都有一点味。尽量少吃买新鲜的放心。用水浸泡一下，要勤换水。