垫锅方法（炒锅怎么垫锅）

垫锅是一种常见的烹饪技巧，可以防止食物粘锅或烧焦。有几种常用的垫锅方法。

首先，可以使用锡纸或烘焙纸将其放在锅底，这样可以防止食物直接接触到锅底，减少粘连。

其次，可以使用烹饪垫，这是一种防粘涂层的垫子，可以放在锅底，使食物更容易翻转和释放。

另外，一些人喜欢使用盐或沙子来垫锅，这可以增加锅底的热传导性，使食物更均匀地受热。无论使用哪种方法，都要根据具体的烹饪需求和锅具类型来选择合适的垫锅方法。

起锅下水，将竹子铺在锅底然后下入玉米红薯盖上锅盖将玉米红薯闷熟即可