小汤圆煮了好久还是硬怎么办（买的小汤圆怎么一煮全烂了）

在锅中加入适量的清水，这时候不要急着开火，我们先把汤圆一个个的用手稍微捏一下，让汤圆的外皮有一点裂痕，在煮的时候，汤圆里面和外面都会煮熟，就不会出现上面说的汤圆夹生的情况。

煮汤圆时，一定要冷水下锅，这样煮出来的汤圆才会个个完整，味道香浓，还不粘牙。