湖北油面怎个做法(湖北浠水的油面怎么做)

湖北油面怎个做法(湖北浠水的油面怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-03 12:23:36

湖北油面怎个做法

油面的制作材料:

面粉5千克,植物油1.25 千克,糖稀1.25 千克,白糖1千克,鸡蛋10个,蜂蜜、食碱各适量。

油面的制作做法:

1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团。

2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯。这是油面的制作做法种最关键的一步。

3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成。

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