凉粉10个小时会不会坏（凉粉快速冷却可以放冰箱吗）

会

一般来说，做好的凉粉在常温下放置不了太久，几个小时之后就会融化成水状，所以最好是现做现吃，如果吃不完的话，可以放到冰箱里面进行保存。

另外，凉粉中是不含有任何杂质的，建议最好是吃多少做多少，和其它材料混合制成的凉粉，要马上吃完，不能再继续保存了。

时间太久了会坏。凉粉在夏天放置不要超过三个小时，一是夏天天气热，容易坏掉。

二是如果没有放在冰箱里，会影响口感