腌腊八蒜醋需要熬吗（腌腊八蒜醋的正确方法）

原来打算的时候是需要熬一熬的，尤其用醋应该用白醋，把醋熬一熬，以后开了锅可以放上一点冰糖。这样泡出来的喇叭酸菜不会辣。没有甜甜的味道。

腌制腊八蒜不需要把醋煮沸，直接使用常温的米醋即可腌制腊八蒜需要低温的环境，保持在10度以下，0度以上即可腌制之前，要将蒜瓣去皮、洗净、晾干，找一个干净的玻璃罐器具，最好用开水消过毒，然后作为泡腊八蒜的容器