广东煲仔饭淋的酱汁是什么（广东煲仔饭专业酱汁）

广东煲仔饭的酱汁通常是由酱油、蚝油、生抽、蒜蓉、葱花、姜末、鸡精等调味料混合而成的。这些调味料的比例可以根据个人口味做适当调整。

在煲仔饭煮熟后，可以将酱汁均匀地淋在煲仔饭上，增添香味和口感。

原料；瑶柱酱600克，海鲜酱450克，顶好酱260克，美极鲜味汁80克，耗油80克，瑶柱泥30克，干葱碎30克，蒜泥30克，鱼露30克，生抽30克，金华火腿泥40克，海米泥20克，五香粉15克，沙姜粉10克，八角粉10克，陈皮碎10克，味粉50克，白砂糖40克，上汤鸡粉30克，三合油1000克