醋是酸性的还是碱性的（吃什么变碱性体质最快）

酸性。醋也叫醋酸，典型的酸性物质，ph值小于7。醋酸属于弱酸，本身没有强腐蚀性，可以与碱性物质发生中和反应，由于醋酸属于弱酸，与碱反应，不会太强烈。