和白芷相同的大料有哪些（医用白芷和调味白芷是一种吗）

白芷是一种常见的中药材，它在卤菜制作中能够起到去腥的作用。因此，与白芷相似或者有类似效果的香料包括草寇、砂仁、肉蔻、香叶、陈皮、胡椒、桂皮、草果和白蔻。

这些香料不仅能够增加食物的香气和味道，还能够去除腥味和异味，提升食物的整体口感1。