蒸蛋羹里可以放牛奶吗（蒸鸡蛋羹时加入牛奶有什么好处）

可以的。

 蒸蛋糕要用发面来蒸，发面的时候掺入牛奶和鸡蛋，酵母粉，泡打粉一定量的白糖将面启发好后放入蒸锅，面一定要发的软一些，不可以太硬。这样的蛋糕蒸出来不仅宣软，还有奶味儿，是非常香甜可口的。发面时如果再放一点黄油，蒸出来的效果会更好。