空气炸锅炸蚕豆不酥还能补救吗（空气炸锅炸干蚕豆的正确方法）

可以，蚕豆不酥脆了重新炸。炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!

可以，回炉补火几分钟

新鲜蚕豆 120克 盐 少许

做法：

1、先把蚕豆洗干净，然后用小刀轻轻地切去皮，中间留一道。

2、洗净沥水 再用厨房纸擦尽水分

3、倒入适量花生油

4、拌匀

5、空气炸锅200度，预热5分钟 将拌好油的蚕豆倒入炸锅网篮，铺开，推入炸锅 200度，炸5分钟

6、取出，翻动，再继续炸5分钟 微呈金黄色，出炉

7、装盘，撒少许盐，拌匀