艾草燕麦馒头的做法（艾草馒头的做法和配方）

用料

燕麦粉 600克

艾草泥 200G

白糖 60克

酵母 4克

猪油 20克

奶粉 28克

牛奶 250克

泡打粉 2克

艾草燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

200G艾草泥（艾草提前加碱面焯水）

步骤 2

艾草可剁碎，带絮状更有嚼劲，也可料理机加牛奶打成泥

步骤 3

加酵母，搅匀

步骤 4

倒入燕麦粉，白糖，奶粉，泡打粉，开始面包机揉面

步骤 5

这是直接艾草剁碎的面团，温暖处发酵发酵40分钟左右

步骤 6

发酵好后整理的

步骤 7

二次发酵

步骤 8

切好摆蒸锅二次发酵后状态

步骤 9

大火蒸15分钟，闷盖2分钟即可