葱油鱼的汁怎么调（梧州葱油鱼的汁怎么调最好吃）

1.

食材准备:大葱,芝麻油,盐,味精,酱油,白糖,姜末,蒜两瓣切成小片,湿淀粉,泡辣椒;

2.

把大葱去叶留白,洗净后破开切丝,再切成末,放入盘、碗中备用;

3.

将芝麻油入锅烧至五六成时,迅即浇在葱白上,用筷子拌匀,使炸出葱香味;

4.

倒入食用油,倒入蒜瓣姜末炒香,加入白糖,熬成糖色,倒入葱油;

5.

再加入精盐、味精,泡辣椒,最后用少量湿淀粉调制,即成为鲜香可口的葱油汁。