要将PDF文件中的表格转换为Excel，并保持格式不乱，可以遵循以下步骤：
1. 使用专业的PDF转Excel工具：有很多在线和离线工具可用于将PDF转换为Excel。一些常用的工具包括Adobe Acrobat、PDFElement和Smallpdf等。这些工具可以帮助你将PDF文件转换为Excel，并尽可能保留表格格式和数据结构。
2. 调整表格布局：转换后，通常需要手动调整表格布局。这可能涉及合并或拆分单元格，调整列宽和行高，重新排列数据等。确保每个单元格中的数据与原始表格保持一致。
3. 清理格式和数据：PDF转换为Excel时，有时会出现一些额外的格式和数据错误。对于具有许多单元格的大型表格，这可能需要一些时间和耐心来清理。检查并修复任何错误的格式和不正确的数据。
4. 使用公式和功能：Excel提供了许多公式和功能，可以在表格中执行各种计算和操作。如果需要，可以使用这些功能来进一步处理和分析表格数据。
5. 运用筛选和排序：Excel允许你使用筛选和排序功能来快速查找和排序数据。这在处理大量数据时非常有用，可以帮助你分析和组织表格中的信息。
总的来说，将PDF表格转换为Excel需要一些时间和努力来调整和清理数据。使用专业工具和Excel的功能，可以简化这个过程，并确保最终的Excel表格保持原有的结构和格式。
