白果怎么去心（白果去芯的正确方法）

方法一：水煮法。将白果放入锅内，加入足够的水，煮沸后继续煮 3-5 分钟。然后捞出白果，放入冷水中浸泡，待水冷却后，轻轻捏碎白果壳，剥去壳后的白果放入开水中烫一下，然后用手或小镊子去除白果芯。

方法二：微波炉法。将白果放入微波炉专用容器中，加入少量水，放入微波炉中火加热 1-2 分钟。取出后，轻轻捏碎白果壳，剥去壳后的白果放入开水中烫一下，然后用手或小镊子去除白果芯。

方法三：炖煮法。将白果连同壳一起放入炖锅或高压锅中，加入足够的水，炖煮至白果熟软。然后捞出白果，剥去壳后的白果放入开水中烫一下，再用手或小镊子去除白果芯。

方法四：剥壳法。用钳子或手指轻轻捏碎白果壳，将壳剥去，然后放入开水中烫一下，再用手或小镊子去除白果芯。

请注意，白果有毒，每次食用不宜过多，每天食量不能超过 7 颗，五岁以内的儿童应禁食白果。去心后的白果可以煮、炒、炖等多种方式食用，具有定喘、镇咳、祛痰、温肺益气等功效。