香河大张肉饼馅的做法（香河肉饼的肉调馅方法不加豆豉）

步骤 1

调料放开水里泡着，可以抓抓，按按把味道泡出来

步骤 2

肉馅+盐+糖打到顺滑发白

步骤 3

黄酒+调料泡的水分次加进去

步骤 4

加入调料搅拌均匀

步骤 5

洋葱放点油，炒到出香味儿

步骤 6

放里面搅拌均匀

步骤 7

加一颗鸡蛋继续打均匀

步骤 8

放冰箱冷藏一会儿，开包