牛肉红萝卜馅怎么调最好吃（黄萝卜牛肉馅怎么调最好）

取牛肉搅成馅儿，热锅烧油，放入葱姜炸至油刚刚冒烟儿，把葱姜捞出热油泼到肉馅儿里，再倒入30g大料水，生抽，五香粉，蚝油，鸡精，香油，最后把擦成丝的红萝卜开水焯一下后兑到肉里搅匀即可。

肥瘦香煎牛肉馅500g。用泡过花椒，大料，葱姜的水。搅拌上劲儿。再加入五香粉。食用油搅拌一下。红萝卜一个清洗干净。擦成细丝。加入少许食用盐。搅拌一下，挤出水分。用刀剁碎。放入牛肉馅儿中。再放些葱姜末。海鲜酱油，食用盐搅拌均匀。这样调熟的馅，汤汁多。肉味儿香。