螺蛳粉怎么没有螺蛳（网上买的螺蛳粉健康吗）

正宗的螺蛳粉是没有螺蛳肉的，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，是因为它的汤，使用了新鲜的螺蛳，鸡骨再配以茴香、陈皮八角等十几种名贵中药材精心熬制而成，所以这螺蛳粉虽然很辣，但是香而不腻，辣而不燥，吃了不会上火气。