通常我们用哪种牛奶来炖汤（牛奶熬汤的正确方法）

煲汤加牛奶汤会更白，以下是牛奶鲫鱼汤的做法。

主料：鲫鱼500g、纯牛奶100ml

辅料：姜适量、葱少量、盐少许、植物油少许、香菜少许

步骤：

1、鱼洗净，姜切片，葱切段。

2、煎锅放入适量油，先将姜片放入，然后把姜片捞出不要。（将姜煎一下的油鱼就不粘锅了）

3、将鱼放入煎锅，两面煎黄就盛出备用。

4、另起锅，放少量油，放葱姜爆锅。

5、再把鱼放入，然后放入清水，水刚好没鱼就行。

6、盖锅盖，大火烧开，然后小火炖20—30分钟。

7、30分钟后把纯牛奶放入锅内，加入少许盐，再炖几分钟。

8、在放少许香菜，就可出锅。

9、牛奶鲫鱼汤盛出就可以上桌享用啦。