所有的粉条里都有硫酸铝铵吗（什么牌子的粉条不含硫酸铝铵）

不是所有的粉条里都有硫酸铝铵。粉条里面并不允许添加硫酸铝铵。

做粉条放的明矾不是硫酸铝铵。硫酸铝铵的别称叫铵矾。

明矾是十二水合硫酸铝钾，又称：白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，国家已经禁止其使用于食品添加剂，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。