大厨做毛豆角的正确煮法（冷冻毛豆角的正确煮法）

首先，准备一斤新鲜的毛豆角，去掉硬杆和无豆的毛豆角。

用剪刀把毛豆角两边的角剪掉，这样，在煮的时候，更容易入味。

用清水把毛豆角洗几遍，搓去上面的毛和土。

小锅放上清水，煮开，放上一小把花椒一起煮，煮出香味。

再往锅中放入两勺盐，调一下味道，盐放多少，根据自己口味来定。

将毛豆角放入锅中，大火煮开以后，再换成小火煮，毛豆角要多煮一段时间，以免吃完身体不舒服。

毛豆角煮熟后，将花椒水控出去，将毛豆盛入盘中，就可以吃了。

以上就是大厨做毛豆角的正确煮法，希望对你有所帮助。