茉莉花茶为啥冰糖甜（茉莉花茶为什么喝起来甜）

是因为茉莉花茶是可以加冰糖的，出现了冰糖甜的感觉。加了冰糖后反而会遮盖茉莉花茶原本有些苦涩的口感。并且加了冰糖后，茉莉花茶清热解毒、提神安心的作用会更突出。

茉莉花茶发甜的原因在于其复杂的制作工艺和严格原料选择。

窨制花香融入茶叶

茉莉花茶制作工艺复杂，是所有茶品制作过程最为复杂的，而这其中，窨花工艺关键。茉莉花茶的窨[xūn，同“熏”]制是将绿茶茶坯与含苞待放的茉莉鲜花混合在一起，让花香融入茶叶中。

最好的茉莉花茶要求做到九窨一提，甚至超过九窨。通过九次窨制，茶能吸附更多的花香，达到茶香与花香相互交融的境界。

想要成就“冰糖甜”，除了上述制作工艺，还需要精心挑选的原料。