牛肉大火炖多久能烂熟（牛肉一般要炖多久才会烂熟）

半小时左右

首先切小块，焯水捞出用盐浸泡一小时，然后捞出放入锅里加入配料，煮开捞出沫，盖好锅多半小时就可以

只要在炖牛的时候多加一些这样的材料就可以了，配料有牛肉，茶叶，花椒，辣椒，大料，山楂，香叶，陈皮，葱，姜蒜，老抽，蚝油，冰糖等等。