1、白萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20度，秋种白萝卜玉质比较软性。
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花菜椰菜：9-11月播种。
4、茎用芥菜：秋季播种。
5、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播。
6、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种。
7、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种。
8、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
9、大白菜:秋冬大白菜一般是育苗移栽。从8月中旬至10月上中旬均可播种，大棚栽培可延迟到11月份播种。
10、菜心:育苗:菜心最好是初秋种植,一般是8~9月份,这时候不冷不热菜心苗存活率才会高。
11、小白菜一般是育苗移栽。从8月中旬至10月上中旬均可播种，在这段时间种的小白菜玉质柔软。
12、生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。 植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。
13、芥菜:芥菜种植一般在9月上旬至10月上旬这段时间。
一、洋葱种植时间南方可选在9月份至10月份之间，最适宜的时间建议是在九月份中旬以后，这时候大部分地区的天气凉快，发芽率较高，如果提高种植了，温度较高，发芽也比较慢。北方则是4月、5月。
在洋葱种子播种之前，最好翻晒一下，然后放入五十度的温水中进行浸泡，同时揉搓除去蜡质层，就可以考虑进行育苗了。
种植洋葱，要趁墒撒施腐熟的有机肥，可以恰当混合复合肥。撒肥后可以深翻土壤，平整土地，可以简单整畦。
播种可以条播，行距十厘米左右，沟深三厘米，均匀撒播种子，上面可以覆盖薄土。然后简单灌水，不要浇太透，等出苗后，再浇水一次。同时喷洒一些药物及时防病。
洋葱小苗长到十月份，达到一定高度之后就要准备定植了。在北方地区，定植前也要施足底肥，注意增大有机肥的使用比例。平整土地，可以撒用辛硫磷，预防害虫。
同时喷洒除草剂，然后覆盖薄膜，用尖锐物扎孔，深度三四厘米左右，小心把苗种下，接着浇次透水，很快小苗就可成活。此时有个操作要领就是使用薄膜，可以保温保湿，提高地温，有效促进小苗的生长。
