腊鸭腿怎么保存或储存（腊鸭腿可以放冰箱冷藏吗）

1.

腊鸭腿干后浸入植物油中，可保存一年不坏。

2.在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊鸭腿放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。 然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。

封坛保存，悬挂保存，放在冰箱里冷冻保存。腊鸡腊鸭可以装在坛子里要掺入适量的食用油，这样腊鸡腊鸭才不容易腐烂变质。

腊鸡腊鸭悬挂保存就要挂在通风干燥的地方，这样腊鸡腊鸭才不容易发霉变质，腊鸡腊鸭放在冰箱里冷冻保存的时候要用保鲜袋装好。