炸五花肉叫什么名字（空气炸锅红烧肉）

有的人叫炸五花肉，说成油煎五花肉，或者是铁锅煎五花肉的。总之，不管怎么说，炸五花肉，都是把五花肉切成片，放在铁锅里用油炸着吃的。

叫脆皮五花肉。我相信大家都很熟悉。这是一种特殊的地方小吃。除了是小吃，它也可以在菜肴中烹调。吃脆肉最常用的方法是用火锅吃。油炸后的脆肉不仅外面嫩，而且新鲜多汁，再配上火锅汤，那真是太好吃了。虽然油炸猪肉也在外面卖，但是在家里做这种更干净、更健康，因为外面卖的脆肉和所用的烹调油都是重复使用后再利用的。