没泡发的腐竹用开水煮几分钟（没泡开的腐竹能直接煮吗）

没泡发的腐竹可以用开水煮6-8分钟。这个时间可以使腐竹充分柔软，并且具有咬劲，同时也能保持腐竹的形状。煮的时间过长可能会导致腐竹过于软烂，影响口感。但具体的煮的时间还是根据个人口感和腐竹的厚度来调整。建议根据自己的喜好进行试验，找到最适合自己的煮制时间。

一般来说，没泡发的腐竹需要用开水煮约10-15分钟。煮的时间可以根据腐竹的质地和厚度来调整。如果腐竹比较厚，可能需要稍微延长煮的时间；如果腐竹比较薄，可以适当缩短煮的时间。煮好后，腐竹应该变得柔软，口感有一定的嚼劲。记得在煮腐竹时要用足够的水量，以免腐竹吸收过多水分而变得过软。