甘蔗根煮水是可以不用削皮的，只需要再把甘蔗根挖起来的时候用水把根部的泥土全部洗干净，把脏的砍掉就可以了。
甘蔗皮中含有很有有益于人体的营养成分，甘蔗根熬水不削皮可以把甘蔗皮中的营养成分给煮出来。用甘蔗根熬水的时候，最后是带须带皮的，清洗干净之后，方可熬水喝。
有很多营养都是在根部的，你要是把皮削掉了，那也削掉了很多营养，所以说是不用削皮的，多用刷子多刷几遍，洗干净就行了
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