排骨烧胡萝卜家常做法（排骨烧胡萝卜的正确做法）

其做法应该是这样的，先将排骨洗净，切段，用油炸熟，备用，再将胡萝卜洗净切片，青椒切片，大蒜切片，将胡萝卜炒至七成熟放入排骨，青椒，大蒜，精盐一起翻炒，熟后放老抽即可。

先准备好这些材料，外加一块姜切片，6瓣大蒜。将胡萝卜切滚刀口。

2.把排骨块洗净加适量豆粉拌均匀，然后在开水中煮3分钟捞出待用。

3.锅内放适量清油将盘中香料爆香加入大楷5片姜一起。

4.然后放入排骨块炒香加入料酒，姜片，适量的盐，酱油烧炒片刻，最后加入适量开水小火闷20分钟。

5.20分钟后将胡萝卜放入锅中，开水加到淹没胡萝卜之后放入算瓣盖上锅盖小火闷煮30分钟。

6.30分钟之后水干了，肉耙，胡萝卜熟，起锅。