苦瓜干不用蒸,直接晒干就可以了,现在正是做苦瓜干的季节,摘来新鲜的苦瓜吃不了,就把苦瓜洗干净,去头去尾,千万不要去掉苦瓜瓤和籽儿,把它切成薄片,放在太阳底下,勤翻个一天就晾干了,把它收起来,到了冬天,拿它沏水喝去火,苦瓜干可不能用蒸过的苦瓜或抄过水的苦瓜晾晒,那样做就没有苦味儿了
苦瓜干不用蒸,直接晒干就可以了,现在正是做苦瓜干的季节,摘来新鲜的苦瓜吃不了,就把苦瓜洗干净,去头去尾,千万不要去掉苦瓜瓤和籽儿,把它切成薄片,放在太阳底下,勤翻个一天就晾干了,把它收起来,到了冬天,拿它沏水喝去火,苦瓜干可不能用蒸过的苦瓜或抄过水的苦瓜晾晒,那样做就没有苦味儿了
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