金汤酱使用说明（金汤酱最正宗的三个牌子）

黄哈儿金汤酱的介绍

产品名称：金汤酱

产品味型：藤椒酸辣味

主要原料:特级老坛酸菜、泡萝卜、泡椒、冷萃九叶青花椒、藤椒 、海南黄椒、柠檬

产品特色：色泽金黄 无需调理 一气成菜 根据菜品需求，纯傻瓜式操作，回味酸辣味浓，

藤椒味悠长

产品比例： 最佳比例可做参考，100 克金汤酱兑 1000 克高汤（1:10）

产品规格：1 公斤一袋，10 公斤一箱

产品价格：32 元一公斤，320 元一箱

产品通途：复合型高，适合全品内，凉菜除外，推荐菜品金汤酸菜鱼、金汤肥牛、金汤虾滑、

金汤滑肉、金汤藤椒牛肉、金汤烤鱼、金汤火锅、金汤鸡、金汤猪手、金汤小海鲜等

小吃系列:金汤酸菜鱼面条，米线，砂锅，炒年糕，炒面，米粉

注意事项：不要单独煸炒，开封后要冷藏，开封后要在 3 个月内使用完

1、主辅料：淡水鱼、金汤酱。

2、起锅热油，炒香葱姜蒜。

3、放入鱼，煎制3分钟左右，不用翻面。

4、烹入料酒。

5、加入金汤酱。