海蛎子煮多长时间（特大生蚝一箱10斤）

水开后3分钟左右。海蛎子的肉是比较容易煮熟的，在70摄氏度时就开始变形，一般水开后继续煮3分钟即可，判断是否煮熟，可以看海蛎子是否开口，海蛎壳被煮开，说明已经煮熟，还可以通过看海蛎肉的颜色，若颜色由深变浅，也说明海蛎已经被煮熟。

水开后1—3分钟即可。海蛎个小，食用口感要鲜嫩，加上其肉质是属于比较容易煮熟的食物之一，因此日常在水煮海蛎的时候，水开后继续大火煮1分钟即可，若是个头较大的或是火力不够的情况下，大约2—3分钟就能出锅食用。