食材：蒜黄、面团、肉馅、十三香等。
1、将准备好的蒜黄进行充分的清洗，之后切成小小的碎末。
2、将肉馅和蒜黄放在一起，之后加入适当量的十三香在其中。
3、准备适当量的味精放在其中，进行调味。
4、准备酱油些许撒在其中，进行简单的调味调色。
5、食用油适当量放在其中。
6、再加入适当量的盐巴，进行充分的搅拌调和。
7、将准备好的面团揉擀成面皮，将调好的馅料放在其中。
8、将饺子包成可爱又漂亮的柳叶状，放在蒸锅中，进行蒸煮。
9、十分钟之后盛出即可。
主料2人份
饺子皮280克
黄瓜1根
辅料
姜3片 蒜2瓣 盐5毫升 酱油10毫升 香醋15毫升 糖1.25毫升 香油1.25毫升 花椒油1.25毫升 红油辣子1勺
步骤1
姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用
步骤2
黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制
步骤3
姜蒜水里调入适量酱油
步骤4
调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐
步骤5
调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡
步骤6
煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起
步骤7
腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底
步骤8
把饺子皮对折，铺在黄瓜上面
步骤9
淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰
