蒸竹节虾需多长时间（竹节虾开锅蒸还是冷水蒸）

十五分钟

在蒸竹节虾之前,先要竹节虾洗净,用盐腌制片刻,把腌好的竹节虾放入蒸锅,一般只需蒸十五分钟即可,蒸的过久会使其营养流失,口感变差。

5分钟。

步骤 1，把虾冲洗一遍

步骤 2，锅内放水 1/3即可，开火，准备蒸虾

步骤 3，和第二步同时进行，把生姜切片，切完后提前铺一半放在蒸锅内

步骤 4，水开后直接将虾倒入锅内，撒一圈料酒。继续蒸5分钟

步骤 5，5分钟过后关火出锅，摆盘，上菜