肉圆怎么样煮 才不会柴（白水煮肉圆正确方法）

注意以下几点不会柴

1、猪肉一定要买最新鲜的，新鲜的猪肉弹性大，做出的肉丸当然最好。

2、拦陷的进候，一定顺着一个方向搅拌，切勿胡乱搅拌。

3、冷藏一小时，水温80度左右的进修下锅最佳，肉丸子不散型好。

4、一定要使劲的摔打，一定要使劲的摔打，一定要使劲的摔打。

要想煮出不柴的肉圆，有几个窍门可以尝试：

1. 选择合适的肉：选用肥瘦相间的猪肉，可以保持肉圆的口感鲜嫩多汁。

2. 加入适量的水或高汤：在煮肉圆的时候，加入足够的水或高汤，保持充足的水分可以防止肉圆煮干变柴。

3. 入水时用大火煮沸：将肉圆放入已经煮沸的水中，用大火煮沸后再改用中小火煮熟，这样可以保持肉圆的鲜嫩口感。

4. 加入适量盐和食材：在煮肉圆的过程中，适量加入盐和其他食材（例如姜片、葱段等），可以增加肉圆的味道和香气。

5. 控制烹饪时间：不要过度煮熟肉圆，一般煮沸后再继续煮熟3-5分钟即可。

以上方法只是参考，具体煮肉圆的步骤和时间可以根据个人口感和偏好进行调整。