步骤 1
玉米、山药切段备用，生姜切片，牛骨髓洗净后冷水放一半姜片、两勺黄酒焯出血沫。捞出后备用
步骤 2
焯好的牛骨髓和切好的玉米、山药，放入砂锅中，加开水大火煮开。
步骤 3
沸腾后加入花旗参、枸杞转小火炖45分钟。
步骤 4
关火！加适量胡椒粉、盐，一勺糖，就可以啦！（我做饭不喜欢放鸡精，加入适量糖可以提升鲜味哦！
牛骨髓凉水泡一泡，大概十几分钟都可以，如果还有牛肉要一起煮，牛肉需要泡至少半小时，中途多换几次水，洗干净血水，单纯炖牛骨，就不用这么麻烦
步骤 2
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锅里加上凉水，牛骨头扔进去一起煮，滚开3分钟就好，煮太久骨髓就化了，煮好了捞出来，放盆子里温热开水冲洗，（小心碎的骨髓油溜走）。砂锅放上半锅凉水开始烧，半热下骨头，因为骨头是热的，最好放进差不多温度的水里，骨头放进去，大火烧开
步骤 3
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烧开的时间里弄好料包，香叶花椒桂皮八角，有草果可以扔进去一两颗，姜去皮切大片，葱挽起来，我把葱拽断了，进锅前用细绳子扎起来了，吼吼，切玉米有个方法，刀切上去，一边用力摁一边往前轱辘一下玉米，就很容易切开，天啊我好优秀，自己琢磨出来的，赶紧狗献勤告诉大家
步骤 4
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葱姜弄好了就扔进去
步骤 5
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水开了，加玉米和胡萝卜，如果你要加香菇猴头菇啥的，也是此时加入，掌握着水量，不要满满的，那样就盖不了盖子
