今天这道菜用到的食材:菜花,胡萝卜,木耳,盐,鸡精,蒜,香油,花生油,辣椒粉,白糖,熟芝麻。
第一步,处理食材:将菜花、胡萝卜和提前泡发好的木耳,全部洗净。菜花切成小朵,胡萝卜切成小菱形片,木耳切成小片。蒜切成末。
第二步,焯水:锅中放水,放一小勺盐,几滴花生油,水烧开,下入木耳,菜花,胡萝卜,焯水一分钟。捞出过凉水洗两遍,沥干水分。
第三步,调味:放盐,鸡精,香油,蒜末,白糖,熟芝麻,辣椒粉。浇上热油。拌匀即可。
今天这道菜用到的食材:菜花,胡萝卜,木耳,盐,鸡精,蒜,香油,花生油,辣椒粉,白糖,熟芝麻。
第一步,处理食材:将菜花、胡萝卜和提前泡发好的木耳,全部洗净。菜花切成小朵,胡萝卜切成小菱形片,木耳切成小片。蒜切成末。
第二步,焯水:锅中放水,放一小勺盐,几滴花生油,水烧开,下入木耳,菜花,胡萝卜,焯水一分钟。捞出过凉水洗两遍,沥干水分。
第三步,调味:放盐,鸡精,香油,蒜末,白糖,熟芝麻,辣椒粉。浇上热油。拌匀即可。
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