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选择合适的时间：整枝打叉通常在土豆生长到第4-5叶时进行，这时植株已经形成一定的分枝结构，有利于分株生长。此外，当土豆植株停止生长或进入休眠期时，也是进行整枝打叉的好时机。
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确定主干和侧枝：在整枝打叉前，要先观察土豆植株的主干和侧枝。主干应该保持直立，侧枝则应尽量多地生长。如果发现有病虫害、枯死或交叉生长的侧枝，应及时修剪掉。
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打叉方法：将主干向上倾斜45度角，然后用刀片从主干顶部向下切入土壤约1/3处。接着，将刀片沿着主干横向切割，使之分成两个或多个新的侧枝。每个侧枝应有至少一个叶片。注意不要切断太多的茎叶，以免影响植株的养分吸收和光合作用。
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注意保护芽眼：在打叉过程中，要注意保护土豆植株的芽眼。芽眼是土豆植株的新生长点，如果受到损伤，可能会影响植株的生长发育和产量。因此，在修剪侧枝时，要留出足够的芽眼空间。
1、当马铃薯长至9-10片叶的时候，进行摘心，促进分枝生成。等到分枝长出7-8片叶的时候，将靠近基部的3-4个分枝埋入土壤之中，仅仅露出一部分茎尖，让茎节处的潜伏芽在黑暗条件下生出匍匐茎（匍匐茎顶端膨大，可长成大薯块），这样可以提早结薯时间，促使结出的薯块多而大（大约60天左右，可长成50-70g的薯块）。
2、花蕾初期的时候，在晴天的中午时分将花蕾剪去，避免因孕蕾开花而消耗大量的养分，从而保证养分集中运输至地下块茎，促进块茎的生长膨大，实现增产（增产程度大约为33.4%）。
