米怎样煮的更烂（软米怎么煮才不会烂）

要将米煮得更烂，可以尝试以下方法：

1. 提前浸泡：在煮饭之前将米浸泡一段时间，可以让米粒吸收更多的水分，煮出来的米饭更加软烂。一般来说，浸泡的时间应该根据米的品种和气候条件来决定，一般建议浸泡 30 分钟到 1 个小时。

2. 使用热水：在煮饭时，使用热水可以加快米粒的膨胀和成熟，让米饭更加软烂。

3. 控制火候：在煮饭时，火候也是非常重要的。如果火候过大，米饭容易煮糊或者煮烂；如果火候过小，米饭则不容易煮熟。一般来说，建议使用中火或者小火来煮饭。

4. 加入醋或糖：在煮饭时，加入适量的醋或糖可以让米饭更加软烂。醋可以帮助米粒分解，让米饭更加柔软；糖则可以增加米饭的甜度和粘度，让米饭更加可口。

5. 使用压力锅：压力锅可以通过增加压力来加快米粒的膨胀和成熟，让米饭更加软烂。

需要注意的是，不同的米种和烹饪方法可能会影响米饭的口感和软烂程度，建议根据自己的口味和喜好来选择合适的方法。