麻辣洋姜腌制方法（洋姜最简单的腌制方法）

洋姜刷洗干净切成薄片，玻璃罐用白酒消毒杀菌洋姜小米辣蒜片姜片放在罐里，生抽一袋盐味精麻椒在锅里熬开后关火放凉，倒入玻璃罐封严一个月左右就可以吃了。

腌制方法如下：

1. 洋姜刷洗干净，切片，用盐腌半小时，沥干水分。

2. 加入生抽、醋、糖、辣椒油，花椒油，小米椒碎，拌匀即可。

具体制作过程可能根据个人口味有所差异。