这种辣椒蒸肉一般的情况下，需要蒸12分钟左右，如果本身菜量很大的话，可以蒸15到18分钟左右，不要及时开盖，要再焖两分钟，这样可以保证完全熟透
二十分钟左右。辣椒酿肉属于川菜系，以打碎的猪肉、青椒等为原料，口感麻辣可口。青椒应用独特的方法酿制，选用的猪肉以肥瘦相间为宜。蒸青椒酿肉时火候应保持不变，且不宜一次蒸太多，将食材完全蒸熟即可
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