五香干豆腐卷怎么吃（干豆腐卷吃法大全集）

把每张干豆腐，拧成花。备用。备料完成后，大勺里放油，放花椒粒。榨花椒油。炸好后捞出花椒粒。

把切好的肉丝放花椒油里煸炒，变色后放酱油葱姜香叶，然后倒水，放入干豆腐，放盐。咕嘟咕嘟吧。

不要把汤全靠没了。留些汤，出锅。让豆腐泡汤里，入味。第二天吃。可切丝，也可以整个吃。

1.将干豆腐用水浸泡半小时，再切成长条状备用。

2.将五香粉、盐、白糖、鸡精、料酒、酱油混合成酱料备用。

3.将煮熟的鸡肉丝、胡萝卜丝、芹菜丝、葱姜末放入锅中翻炒，加入酱料煸炒2-3分钟。

4.将豆腐条挂一层淀粉，然后将炒好的鸡肉丝、胡萝卜丝、芹菜丝、葱姜末放在豆腐条上面，卷起来压紧。

5.用厨房纸巾擦干豆腐卷表面的水分，然后放入平底锅中小火煎至金黄色，翻面继续煎熟。

6.将煎好的豆腐卷切成小段，装盘，撒上葱花即可食用。